Uuteen vuoteen ja vappuun sopii hyvin omatekoinen perunasalaatti, miksei myös juhannukseen ja minne vaan! Seuraavaan uuden vuoden juhlaan on aika pitkä aika, mutta tässä ohje, jos joku haluaa vaikka vapuksi tehdä. On kyllä loistava ruoka arkeenkin ja esim. grilliruuan kylkeen sopii kuin nenä päähän.
Kirkas perunasalaatti
- 5 isoa perunaa
- 1 punasipuli
- kapriksia
- aurinkokuivattua tomaattia öljyssä 3-4 kpl
- öljyä (oliiviöljyä tai aurinkokuivatun tomaatin säilöntäöljyä)
- sitruunamehua 3 rkl
- ruususuolaa 1/2tl
- mustapippuria myllystä maun mukaan
- balsamicoviinietikkaa 1 rkl
- sinappiyrttiä ruukku (myös vesikrassi, basilika, lehtiperilja, timjami tai rucola käy)
1. Keitä kuoritut perunat, jäähdytä ja pilko sopiviksi paloiksi. Yksi tykkää krouvimmista, toinen pienemmistä paloista. kaikki tyylit sallittu.
2. Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit ja silppua silpuli.
3. Heitä kaikki ainekset kulhoon ja sekoita. Lurauta öljyä päälle sopivasti, ettei salaatti jää kuivaksi. Anna mielellään tekeytyä muutama tunti viileässä ennen tarjoilua.
Juhlajuomana meillä oli kuplivaa, jossa oli puolet omenamehua ja puolet kivennäisvettä. Jäähdytetään kunnolla.
***
3 kommenttia:
Näyttääpä hyvältä toi pottusalaatti! Meillä syötiin ihan kaupasta ostettua, kun en vaan nyt yhtään jaksanut panostaa. Vappuna voisi sitten =)
Ja mummin tekemää omenamehua kuplivalla vedellä juotiin myös meillä.
nam ja voi kun saisin tehtyä..
Mun on pakko kysyä sulta, onko sulle tullut asiattomia viestejä paljonkin vuosien varrella?
Mulle on alkanut tulla ja nyt on pakko alkaa valvoa kommentteja, tyhmää!
Riikka
Riikka, maailman helpoin ohje, ole hyvä ja kokeile!
Asiattomuuksia tuli aikoinaan, kun anonyymit saivat suoltaa mitä vaan. Netti on oksennussaavi, mutta en halua oman blogini sitä olevan, joten anonyyminä ei voi kommentoida tänne ja sitä myötä kommentointi on pysynyt täysin asiallisena.
Tuntuu, että mitä vitaalisempi blogi, sitä enemmän ihmisiä ärsyttää. Suosittelen laittamaan todellakin sen anonyymikommentoinnin pois. Kommenttien valvonta itselläni n lähinnä siksi, että jos joku kommentoi johonkin vanhempaan postaukseen, huomaan sen ja voin vastata.
Vera, ei voi mitään kun pää tuottaa koko ajan kaikkea! =D Kuljen kamera mukana kaikkialla ja rakastan bloggailua, siksi sitä materiaalia tulee. Mutta kukin tyylillään, postaat just niin usein kun tykkäät/ehdit/haluat! Rakastan sun blogia anyway =)
Ja samat sulle, tee ihmeessä pottusalaatti viimeistään vapuksi, aivan ihanaa!
Lähetä kommentti