Sikahyvä (teinit sanoo koko ajan sika-sitä sika-tätä) sosekeitto sisältää:
- reilu pala lanttua
- kuusi perunaa
- puolikas luomukukkakaali
- kolme luomuporkkanaa
- kirveliä (tai muuta mieluisaa yrttiä)
- Frantsilan kasvisliemijauhetta (tai kasvisfondia)
- kristallisuolaa
- inkiväärijauhetta
- korianteria
- mustapippurijauhetta
- paprikajauhetta
- nokareen voita
- 3/4 pkt maustamatonta Philadelphiaa (tai muuta tuorejuustoa)
Pestään, paloitellaan ja keitetään kaikki vihannekset pehmeiksi (vettä vain sen verran että vihannekset peittyy), soseutetaan, lisätään tuorejuusto, voi ja mausteet. Jos on liian paksua, lisätään maitoa/kasvislientä.
Huom! Kun paloittelet vihannekset, huomaa keittoaika: lantut ja porkkanat vaativat pitempää kypsymisaikaa, joten pilko ne huomattavasti pienemmiksi kuin perunat ja kukkakaali.
Ruisleipää absolutely kylkeen!
***
4 kommenttia:
mmmm... näyttää herkulliselta, taidanpa tehdä kasvissosekeiton perjantaiksi.
Kasvissosekeitto on meilläkin ihan lemppariruokaa,tykkää sekä pienet että isot! Ja onhan se sikahyvää =D
*mums* Sosekeitot on kyllä NIIN parhaita!!
Henna, teepäs se!=)
La Petite P: olen samaa mieltä.
Cia, sepäs se, kun maistuu ihan kaikille.
Lähetä kommentti