Meillä oli sunnuntaina mukava revohka lapsia ja aikuisia vieraana ja pitkästä aikaa teki mieli loihtia suolainen piiras pöytään. Täyte sai inspiraationsa tähteeksi jääneestä uunilohen palasesta. Se toimii piirakassa pääraaka-aineena. Olipas se hyvää! Kokeilkaa kotona, helpompaa ei olekaan!
3 dl luomugrahamjauhoja
0,5 dl luomukaurahiutaleita/leseitä
ripaus mustapippuria
1/4 tl kristallisuolaa
1 tl leivinjauhetta
100g voita
0,5 dl-1 dl vettä
1. Laita kuivat aineet yhteen ja nypi rasva sekaan.
2. Kun rasva on tasaisesti jauhoissa, lisää vesi.
3. Pyöritä taikina palloksi.
4. Painele taikina rasvattuun piirakkavuokaan tasaisesti. 
5. Ripottele pohjan päälle silputut sipulit.
150g kypsää lohta tai palasteltua raakaa lohta/graavilohta tms.
merisuolaa maun mukaan
halutessasi tilliä
mustapippuria myllystä pari rouhaisua
2 luomumunaa
prk kermaviiliä
pikkukapriksia
mustia kalamataoliivin renkaita
1. Sekoita kaikki raaka-aineet massaksi
2. Levitä piirakkapohjan päälle.
2. Paista +175c uunissa n. 40-50 min, kunnes pinta on kauniin ruskea ja täyte hyytynyt.
Loistava tarjottava illanistujaisiin, ristiäisiin, kissanristäisiin tai minne vaan. Kala-allerginen voi vaihtaa lohen vaikkapa salamiin tai broileriin. Helppoa ja hyvää!
***
5 kommenttia:
Näyttää maukkalle,pitää kokeilla perjantaina kun tulee vieraita:)
Tosi hyvän kuulosta!
Oi että, tää tuli kuin tilauksesta: juuri mietin että mitä herkullista leipoisin viikonloppuna. Tätä! Kiitos!
Onpa herkullisen kuuloista! Pitäisi vaan enemmän tehdä suolaisia piiraita, ihan jo oman perheen iloksi :)
Hanna, kokeiluun vaan!
SiniK, ihan vaikka perheen iloksi. Kyllä piirakka tekee perusviikonlopustakin hiukan "juhlavamman".
Onnellinen Koti, kiva kun sain olla avuksi =)
Lähetä kommentti